Calabria Vendita online Caciocavallo Silano Parrilla, nella Bottega Adduci.

Il Caciocavallo Parrilla è un formaggio semiduro a pasta filata di forma tronco-conica.

La denominazione silano deriva dalle origini antiche del prodotto legate all’altopiano della Sila Calabrese.

Il caciocavallo si presenta con crosta sottile, liscia e dal marcato colore giallo paglierino. La pasta è omogenea, compatta, con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino più intenso verso l’esterno e meno internamente.

Ha un sapore delicato che diventa piccante nel corso della stagionatura.

La percentuale di grasso sulla sostanza secca non può essere inferiore al 38%.

Dal gusto inconfondibile, il caciocavallo silano DOP, acquisiti i caratteri ottimali della stagionatura, grazie al clima dei maestosi rilievi della Sila, è indicato per la dieta dei bambini e degli anziani visto l’alto valore nutritivo.

Consumato fresco o stagionato, grattugiato o fuso, è divenuto nel tempo protagonista della tavola nella dieta mediterranea. Prodotto da latte vaccino, il caciocavallo silano DOP segue alcune fasi importanti per la qualità del prodotto.

Il formato del Caciocavallo è di circa Kg 1,10 -  pertanto il prezzo al kg è di € 27,20 comprensivo di trasporto.

 La Bottega Adduci include nel prezzo anche il TRASPORTO: TRASPORTO GRATUITO IN TUTTA ITALIA.